冰皮月饼的做法及配方

2022-04-12 07:02发布

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敬统乐
1楼-- · 2022-04-12 07:43

  将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶搅拌均匀,然后在里面接着加玉米油等材料,将豆沙揉搓成圆形,和团成小团子的外皮一起放进冰箱冷藏,接着将冰皮摊开,放入豆沙馅,用模具压制一下,冰皮月饼就完成了。

  准备食材:糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆沙等

  1、在大碗里面分别加入50克糖粉、30克澄粉、50克粘米粉、50克糯米粉以及230克的牛奶,搅拌均匀。

  2、接着加30克的玉米油,将豆沙揉搓成圆形馅料,和已经团成小团子的外皮材料一起放进冰箱冷藏一个小时。

  3、接着将冰皮摊开,在里面包入豆沙馅,用模具压制成型,这样好看又好吃的冰皮月饼就完成了。

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