咬春吃什么蔬菜

2022-01-15 00:12发布

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盖自娴
1楼-- · 2022-01-15 01:11

  在立春咬春时,人们会吃萝卜,这是因为萝卜有一股辣味,古人取“咬的草根断,则百事可做”的寓意,认为在这一天吃萝卜能够预防疾病,同时也是对新一年美好生活的期盼。咬春的习俗在唐朝就已出现,在这天除了吃萝卜,还会吃春饼、春卷等能咬且进补的食物。

  咬春吃的蔬菜是什么

  咬春是立春的习俗之一,一般每年立春咬春的时候都要吃萝卜。在我国民间,有咬春是吃萝卜的习俗,因为萝卜有一股辣味,而古人取“咬的草根断,则百事可做”的寓意,认为在这一天吃萝卜能预防疾病,同时还有迎接新春的意思。

  在明代《酌中志》中有记载:“立春之时,无贵贱嚼萝卜,曰‘咬春’。”在那个时候,再穷的人在立春这天也要买萝卜吃咬咬春,这也代表着人们对于美好生活的殷切期盼。

  “咬春”的习俗早在唐朝的时候就已经出现了,在立春之际,春暖花开,春回大地,为了尝鲜,人们就会用面皮包着各种时令蔬菜,卷成卷蒸着吃或炸着吃,还会将它互相赠送,表示迎接春天的到来。

  咬春除了吃萝卜还会吃什么

  在立春的时候,人们吃的东西比较多,古时候在立春的时候都要摆咬春宴,在这个宴会上除了吃萝卜,还会吃春饼、春卷等各种食物,凡是可以咬、能够食补的食物都会入席。